臺北市南港區公所

星宇大餛飩 大大滿足

美味佳餚不需好地點、不需大篇幅的廣告，饕客自然聞香而來。藏身於南港東新街的巷弄內也有如此好滋味，小小的店內常是高朋滿座，食客絡繹不絕！

真材食料大餛飩

採訪當天已過了中午用餐時間，但店內仍有不少客人，老闆熱情的招呼我們，店家生意非常好，店裡的招牌菜「餛飩」早已賣光，好客的老闆馬上動手包起餛飩。店內的餛飩完全是老闆手工包好，內餡採用全瘦肉，老闆笑道：別人的餛飩都是小顆的，若自己再賣小餛飩就沒創意了，所以她想與眾不同賣大餛飩，而老闆對於如何包餛飩，也有她獨到的方法，將餛飩皮攤平，包入內餡，四角往內折，再整顆包起來，還未下鍋煮，光在一旁看就讓人口水直流，老闆笑稱她的方法是笨方法，但這是她的堅持，慢工出細活，無論是煮湯或是做成紅油抄手，都有其一番風味，餛飩皮薄而Q，內餡紮實，香味四溢，灑上蔥花，美味即可端上桌了。老闆的料理不僅新鮮可口外，還重視健康養生精神，所有食物皆不加味精，要讓顧客吃的安心無負擔。

用食物傳遞熱情

一個人若樂在工作，在言談中必可輕易發現，其眼神中流露出對工作的熱情，是可以感染周遭的人，而老闆即是如此，常以「玩」來形容她的工作，她說這家麵店是她一個人獨自經營的小店，因為對烹飪有興趣，獨自摸索經營起這家店至今已20年，因舊址改建才搬到現址。老闆喜好嘗試開發新菜色，樂於研究新料理，做出別出新裁的食物，如特製魚干、辣魚干乾麵等都是出自老闆的巧思，而熱情、創新即是星宇大餛飩的最佳代名詞。

巷弄美食歡迎您來尋寶

星宇大餛飩藏身於巷弄之內，地理位置並不好，多靠老顧客捧場與口耳相傳，建議要到這兒品嚐美食的饕客們，可搭乘捷運至後山埤站下車，再步行前往，店家將準備滿桌的美食等你來享用！

店家資訊
地點：臺北市南港區東新街108巷4弄2號
電話：02-26512075